ラーメンてつや本店限定の”まかないラーメン”はこってり好きにオススメ

ラーメンてつや南7条本店

「ラーメンてつや」と言えば、札幌市内6店舗、東京高円寺に1店舗を構える実力を持つ、札幌屈指の人気ラーメン店です。

その本店が今回ご紹介する「ラーメンてつや 南7条本店」です。

そしてこの「まかないラーメン」は、本店限定ということも有り、市内遠方からもわざわざ足を運ぶほどのファンもいる逸品です。

醤油ベースにこってり+固麺+背脂たっぷり

札幌は味噌ラーメンと言いますが、てつやの代表作は醤油ラーメンです。

じっくりと寝かせた醤油だれベースのスープと、背脂たっぷりで濃厚な味は、札幌のこってり醤油の先駆けでもあり、人気が非常に高いです。

そんな醤油スープをベースにアレンジされたのがこの”まかないラーメン”

ラーメンてつやまかない

ラーメンてつやまかないらーめん

麺固め、こってり、味濃いめがデフォルトで、ワカメが追加されます。

このまかないラーメンは、オフィシャルページにも掲載されていない裏メニューです。

中太縮れ麺と背脂たっぷりのスープ

札幌ラーメンといえば、中太のちぢれ麺。さらに固麺で仕上げてくるので、この絶妙なゴワつきが濃厚なスープを絡めてきて、余計に旨く感じさせてくれます。

ラーメンてつや

しかし濃厚スープではあるものの、後にギトギト残るような感じではなく、何だろう、こってりだけどドンドン食える、ドンドン飲めるというような飲みやすいスープ。

ラーメンてつやスープ

チャーシューやトッピングの煮玉子との相性も抜群です。

北海道旅行で札幌に来られた方で、どこのラーメンにしようか悩んでいる方は、一度検討してみてはいかがですか?

アクセス・営業情報

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ラーメンてつや 南7条本店はすすきのから少し離れた所にあり、歩けなくもないですがちょっと距離があるのでタクシーがおすすめ。
すすきのからだと、片道1000円しないくらいでしょう。

駐車場もあるので車での来店も可能です。

所在地 中央区南7条西12丁目2-19
アクセス 地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩約13分
市電 西線6条停 徒歩約5分
営業時間 11:00〜翌3:00
定休日 水曜日
席数 11席
喫煙 完全禁煙
TEL 011-563-0005